八角 、家常鱿鱼不要切开清洗，海鲜干辣椒切成小段 ，法红酱油适量，烧鱿油锅烧热，家常大火烧开后煮至汤收汁 ，海鲜整只鱿鱼去内脏洗净，法红放入生姜 、烧鱿放入洗净的家常鱿鱼在油里略煎一下，不然烧好后的海鲜鱿鱼会变形 。至表面肉质变硬 。法红

　　3、烧鱿蒜泥 干辣椒爆香 。家常最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开。海鲜放入料酒 、法红

　　4 、

　　2 、

提示 ：

　　1、酱油的量完全足够咸味。把生姜 大蒜籽切成末 ，不要加盐，加入味精起锅 ，冰糖  、装盘后撒点葱花，

材料：鱿鱼 生姜 大蒜 干辣椒 八角适量 小葱一根

调料：色拉油 冰糖 料酒 酱油 味精 适量

做法 ：

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　　5、八角备用。等稍微冷却后切小段即可 。

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