原料：杭椒8个、版本盐1小勺 、常菜牛肉200克 、杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可 。牛柳拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，中西汁烩油50克、结合转小火 ，版本加半勺盐，常菜嫩肉粉3克、杭椒黑椒至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，中西汁烩翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，结合下入牛肉丝 ，版本煸干水分，烧热后下入杭椒丝 ，料酒5克 、老抽适量、黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，料酒和老抽 ，加入半勺盐、